Priča koju ugljen pamti
Ugalj pamti grad koji nikad nije vidio. Iz drevne Antakije — gdje su se začini Puta svile prvi put susreli sa levantinskom vatrom — jedna porodica je ponijela kuhinju svoje bake preko mora i zasadila je na kamenom budvanskom primorju.
„Konačno."— Turski putnik, o lahmacunu
Antakya je jedan od najstarijih gradova na Zemlji — raskrsnica gdje su civilizacije trgovale začinima, vatrom i receptima četiri hiljade godina. Kad je to naslijeđe stiglo do jadranske obale, nije tražilo dozvolu. Otvorilo je vrata u Budvi i počelo peći hljeb.